Fléxitarien, halte à la manipulation sémantique !
Mise à jour le 29 septembre 2023 à 12 h 44 min
Aujourd’hui, j’ai publié une tribune dans les colones de Libération pour dénoncer la récupération du terme « fléxitarien » par le lobby de la viande Interbev. Dans un pays où la viande occupe une grande place dans nos assiettes, l’association change le sens du régime flexitarien afin de justifier, et surtout encourager, la consommation de viande en quantité importante.
A en croire leur slogan, il suffirait de « manger mieux » de la viande pour avoir une alimentation plus sobre. Or, le régime fléxitarien se base sur une consommation alimentaire végétarienne, qui inclut de faibles quantités de viande ou de poisson de manière occasionnelle.
J’avais déjà abordé cette manipulation sémantique dans « 25 idées reçues sur l’écologie à déconstruire de toute urgence » (Éditions Marabout). Dans mon livre, j’analyse une campagne visant à détourner la signification réelle du fléxitarisme alors que beaucoup de français affirment faire leur transition alimentaire en passant par ce régime moins exigeant que le végétarisme. J’ai alors voulu vérifier la définition officielle de ce terme et la façon dont il est utilisé.
Le problème, c’est que ce détournement de sémantique et donc, d’engagements, n’est dénoncé qu’à une petite échelle et est même cautionné par certains. Même le Président Emmanuel Macron portait un badge à une visite à Rungis. Aussi, le Salon de l’Agriculture leur dédit cette année, en plus de leur stand habituel, un « Flexi-Festival » qui leur donne le champ libre pour diffuser leurs idées et animer des ateliers dits “pédagogiques”.
Le slogan reducteur et trompeur “Aimez la viande, mangez en mieux”, met, selon moi, en danger la transition écologique.
Si le sujet vous intéresse, vous pouvez retrouver ma tribune complète sur le site de Libération en cliquant ici.