par Valère Corréard | Oct 27, 2022 | Initiatives
J’ai dirigé la rédaction de ce nouveau numéro du magazine Idées Pratiques édité par ID : “tout savoir sur l’alimentation bio”. Au départ discrète et marginale, l’appellation “alimentation biologique” abonde désormais sur les...
par Valère Corréard | Jan 1, 2022 | humeur
Dans cette tribune publiée par le Huffington Post, j’essaie de démontrer trois choses. La première, c’est que la crise a révélé les failles de notre modèle de société et particulièrement notre modèle alimentaire. Face à l’infiniment petit, nous nous...
par Valère Corréard | Jan 6, 2020 | Initiatives
Depuis janvier 2019, une initiative universitaire soutenue par 500 personnalités propose de changer un peu nos habitudes alimentaires : ne pas manger de viande ni de poisson le lundi. Objectif : nous inciter à tenter l’expérience, repenser ses recettes, expérimenter...
par Valère Corréard | Mar 6, 2019 | humeur
Mais oui, c’est vrai ça…pourquoi on nous répète si souvent qu’il faut manger moins de viande. C’est plein de protéines, on en mange depuis toujours et que vont devenir nos agriculteurs si son devient tous végétariens ? STOP AUX CLICHÉS ! Manger moins ne veut pas dire...
par Valère Corréard | Fév 5, 2019 | Initiatives
Une grande majorité d’entre nous passent pas la case grande distribution pour faire ses courses. Pratique pour les uns, question de choix pour d’autres, nous serions aussi un certain nombre à ne pas imaginer autre chose, comme un réflexe, une vieille...
